Die Hildegard kennt keine Null-Diät, bei dieser Form des Fastens wird auf Flüssignahrung reduziert. Sie empfiehlt zur Reinigung von Körper und Seele eine besonders reizlose Ausleitung der Gift- und Schlackenstoffe durch die Verwendung spezieller Fastenmittel. Das geistige und seelische Zentrum des Menschen öffnet sich und der Weg zum Herzen wird frei. Elemente dieser Woche: geführte Spaziergänge, Meditation, Stilletag, Schweigen während des Essens, sowie Vorträge zu den Erkenntnissen der heiligen Hildegard-Einführungen zur Ernährung, sowie persönliche Erschließung der Stärken der Seele.

Mittags Suppe mit einem pürierten Gemüse u./o. Dinkelgries,
sonst: Tee, Dinkelkaffee, Säfte