Die Hildegard kennt keine Null-Diät, bei dieser Form des Fastens wird auf Flüssignahrung reduziert. Sie empfiehlt zur Reinigung von Körper und Seele eine besonders reizlose Ausleitung der Gift- und Schlackenstoffe durch die Verwendung spezieller Fastenmittel. Das geistige und seelische Zentrum des Menschen öffnet sich und der Weg zum Herzen wird frei.

Elemente dieser Woche: geführte Spaziergänge, Meditation, Stilletag, Schweigen während des Essens, sowie Vorträge zu den Erkenntnissen der heiligen Hildegard, Einführungen zur Ernährung, sowie persönliche Erschließung der Stärken der Seele.

Mittags Suppe mit einem pürierten Gemüse u./o. Dinkelgries, sonst: Tee, Dinkelkaffee, Säfte