In der Mitte des Sommers, um die Zeit an Johanni, haben die Sommerpflanzen ihren höchsten Gehalt an Inhaltsstoffen. Wir lernen die Sommerkräuter kennen, gehen gemeinsam ernten und verarbeiten sie anschließend zu Kräuterlimo und einem leckeren Sommerkräutermenü, z. B. Brennesseltempura mit Wiesenknopfdip, Wiesensalat, Bärenklausuppe, gefüllte Beinwellröllchen mit Tomatensoße und Wein-Hollerküchle.

Bitte Küchenschürze, Sammelkorb und Schere mitbringen! Material wird im Kurs bezahlt.