In der Klosterbetriebe Plankstetten GmbH sind alle gewerblichen Betriebe der Benediktinerabtei Plankstetten zusammengefasst. Neben dem Gäste- u. Tagungshaus St. Gregor, der Buchhandlung und dem Missionsbasar liegt der Schwerpunkt in der Veredelung (Bäckerei, Metzgerei, Küche) und Vermarktung (Hofladen, Marktwagen) von ökologischen Produkten sowie in der Gastronomie.

KÜCHE

Chefkoch / Chefköchin

(m/w/d) für die Planung, Koordination und Leitung der Klosterküche

Als biologisch arbeitender Betrieb, mit Landwirtschaft, Viehhaltung und Gärtnerei, wird in unserer Küche gerne verarbeitet, was wir selbst produzieren. Die Affinität zu regionaler und biologischer Küche tragen unsere Mitarbeitenden mit, denn „Bio“ ist für uns nicht nur ein Etikett, sondern eine Lebenseinstellung.

Wir suchen eine kreative und selbständige Persönlichkeit mit Arbeitserfahrung, die unser Gastronomieangebot weiterentwickelt und offen für zukünftige Trends, wie pflanzliche Ernährung ist. Die frisch renovierte Gastronomie bietet ein modernes Arbeitsumfeld, welches mit der neuen Klosterschenke weiteres Potential für kreative Ideen und Maßnahmen eröffnen wird. Die aktive Nachwuchsförderung und die Weitergabe der traditionellen Handwerksmethoden gehört auch in den Verantwortungsbereich des/r Chefkochs/-köchin.

Mit den Arbeitszeiten zwischen 7-19 Uhr sowie der Möglichkeit auch an Wochenenden frei zu nehmen, bieten wir auch unserem großen Küchenteam eine ausgewogene Work-Life-Balance, um Beruf mit Familie und Freizeit zu verbinden.

Die Klosterküche versorgt täglich unseren Konvent, die Übernachtungsgäste des Gäste- und Tagungshauses sowie Besucher des Klosters bzw. der Klosterschenke. Dies erfordert ein hohes Maß an Organisations- und Planungstalent sowie eine offene und zielführende Kommunikationsweise.

Sie bringen Hand und Herz für Ihren Beruf sowie eine Affinität für eine nachhaltige Kochkunst und Arbeitsweise mit? Dann melden Sie sich bei uns. Herr Ultes steht Ihnen gerne für Fragen zur Verfügung.

METZGEREI

Metzgermeister m/w/d

  • Tätigkeiten:
    Verantwortliche Leitung und Planung der Metzgerei sowie Schlachtung, Zerlegung und Verwurstung.
  • Ihr Profil:
    Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Metzger Meister*in mit. Ihre Arbeitsweise ist eigenverantwortlich und zuverlässig. Sie haben Interesse oder bringen Erfahrung in natürlicher und traditioneller Fleischverarbeitung mit. Ihr Umgang mit Mitarbeiter*innen ist freundlich und vorbildlich.  EDV-Kenntnisse von Vorteil
  • Wir bieten:
    Festanstellung, einen interessanten Arbeitsplatz sowie arbeiter nach regionaler und ökologischer Kreislaufwirtschaft. Flexible Arbeitszeiten,  Kost und Logis möglich

Metzgergeselle m/w/d, in Voll- oder Teilzeit

  • Tätigkeiten:
    Schlachtung, Zerlegung und Wursten.
  • Ihr Profil:
    Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Metzger*in mit. Ihre Arbeitsweise ist eigenverantwortlich und zuverlässig.  Sie haben Interesse oder bringen Erfahrung in natürlicher und traditioneller Fleischverarbeitung mit.
  • Wir bieten:
    Festanstellung, einen interessanten Arbeitsplatz sowie arbeiten nach regionaler und ökologischer Kreislaufwirtschaft. Flexible Arbeitszeiten,  Kost und Logis möglich

GÄRTNEREI

Gärtnergeselle m/w/d,  in Voll- oder Teilzeit 

  • Tätigkeiten:
    Bewirtschaftung unserer Gemüse- und Obstgärten nach ökologischen Richtlinien, Assistenz der Gärtnereileitung
  • Ihr Profil:
    Abgeschlossene Ausbildung als Gärtner/-in Fachrichtung Gemüse- und Obstbau. Sie bringen möglichst Erfahrung im ökologischen Gartenbau mit.
  • Wir bieten:
    Arbeitszeiten von Montag bis Freitag 7 bis 16 Uhr. Schönes Ambiente, gepflegte Gärten und Äcker.

LANDWIRTSCHAFT

Tierwirt m/w/d, in Vollzeit

• Tätigkeiten:
Versorgung, Pflege und Aufzucht unserer Tierbestände (Mutterkuhherde: Aufzucht und Mast, Schweinemast, Schaf- und Ziegenherde)
• Ihr Profil:
Abgeschlossenen Ausbildung als Tierwirt*in, Freude an durchgängig ökologischer Landwirtschaft
• Wir bieten:
Festanstellung und abwechslungsreiche Arbeit.

Landwirtschaftliche Fachkraft m/w/d , in Teil- oder Vollzeit

• Tätigkeiten:
Bewirtschaftung von 150 ha Ackerbau, 115 ha Grünland und 65 ha Forst nach Bioland-Richtlinien. Allgemeine Unterstützung des Teilbereichsleiters Außenwirtschaft, z.B. auch als Schlepperfahrer*in sowie Mitarbeit bei der Tierhaltung (Rinder-, Schweine- und Schafhaltung).
• Ihr Profil:
Ausbildung und fachkundige Erfahrung in der Land- und Forstwirtschaft. Sie bringen Engagement und Motivation mit sowie Freude an ökologischer Landwirtschaft. Fahrerlaubnis Klasse T
• Wir bieten:
Eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem Kloster, welches nach dem Modell einer regionalen und ökologischen Kreislaufwirtschaft arbeitet. Unterkunft und Verpflegung können bereitgestellt werden.

KLOSTERSCHENKE

Koch m/w/d,  in Voll- oder Teilzeit 

  • Tätigkeiten:
    Planung und Zubereitung der Speisen für die Klostergastronomie mit biologischen, regionalen und saisonalen Produkten.
  • Ihr Profil:
    Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und arbeiten eigenständig, teamorientiert und zuverlässig. Die Zubereitung von frischen, ökologischen Speisen bereitet Ihnen Freude.
  • Wir bieten:
    Arbeitszeiten von 7 bis 19 Uhr, jedes zweite Wochenende frei, keine Spätschicht. Modernes Arbeitsumfeld in der frisch renovierten Gastronomie.

Restaurantfachfrau m/w/d,  in Voll- oder Teilzeit 

  • Tätigkeiten:
    Service am Gast, Bedienung und Kassieren in der Klosterschenke
  • Ihr Profil:
    Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann oder Erfahrung im Restaurantservice. Ein offener und herzlicher Umgang mit Gästen ist für Sie selbstverständlich. Sie arbeiten eigenverantwortlich, zuverlässig und bringen Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen mit.
  • Wir bieten:
    Geregelte und flexible Arbeitszeiten, keine Spätschicht. Modernes Arbeitsumfeld in frisch renovierter Gastronomie.

Aushilfen, gerne Schüler und Studenten (m/w/d) in Teilzeit

  • Tätigkeiten:
    Mithilfe bei der Bedienung der Gäste, Aushilfe in der Küche
  • Ihr Profil:
    Sie sorgen für das Wohl unserer Gäste. Ein offener und herzlicher Umgang mit Gästen und Kollegen ist für Sie selbstverständlich. Ihre Arbeitsweise ist eigenverantwortlich und zuverlässig.
  • Wir bieten:
    Geregelte und flexible Arbeitszeiten, keine Spätschicht. Modernes Arbeitsumfeld in frisch renovierter Gastronomie.

GÄSTE- und TAGUNGSHAUS

Reinigungskraft m/w/d, in Voll- oder Teilzeit

  • Tätigkeiten:
    Reinigung der Räumlichkeiten des Gäste- und Tagungshauses und gegebenenfalls der Klosterbetriebe
  • Ihr Profil:
    Sie haben idealerweise Erfahrung als Reinigungskraft, der offene und herzliche Umgang mit Kollegen*innen ist für Sie selbstverständlich, Ihre Arbeitsweise ist eigenverantwortlich und zuverlässig.
  • Wir bieten:
    Geregelte Arbeitszeiten bis 40 Stunden/Woche, Festanstellung, freundliches Team, Kost und Logis möglich

Service- oder Hauswirtschaftskräfte m/w/d, in Voll- oder Teilzeit

  • Tätigkeiten:
    Vorbereiten von Veranstaltungen und Bewirtung der Gäste. Anrichten und reinigen des Speisesaals.
  • Ihr Profil:
    Sie haben Erfahrung im Service, ein herzlicher Umgang mit Gästen ist für Sie selbstverständlich. Ihre Arbeitsweise ist eigenverantwortlich und zuverlässig.
  • Wir bieten:
    Abwechslungsreiche Tätigkeit bei geregelten Arbeitszeiten bis 40 Stunden/Woche, Festanstellung, freundliches Team, Kost und Logis möglich

AUSBILDUNGSANGEBOTE
  • Bäcker m/w/d
  • Buchhändler m/w/d
  • Einzelhandelskauffrau m/w/d
  • Fleischereifachverkäuferin m/w/d
  • Hauswirtschafterin m/w/d
  • Koch m/w/d
  • Landwirt m/w/d
  • Metzger m/w/d
  • Restaurantfachmann m/w/d

Weitere Infos hier: Ausbildungsangebote

Klosterbetriebe Plankstetten GmbH
Klosterplatz 1, 92334 Berching
: 08462 / 206 251
: 08462 / 206 183
: klosterbetriebe@kloster-plankstetten.de