Schon im Mittelalter waren Klöster Orte, an denen heilende, der Gesundheit dienende Pflanzen gesammelt, genutzt und das Wissen darüber dokumentiert wurde.

Heute greifen wir auf dieses alte Wissen zurück und können es mit neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen untermauern. An diesem Wochenende (In diesem Wochenendkurs) lernen wir solche Pflanzenschätze kennen und anwenden. Dabei probieren wir verschiedenste Rezepte und Zubereitungen praktisch aus.